גבינה מחלב כבשים שטופת קליפה, בהשראת טכניקות איטלקיות מסורתיות. מיושנת במחלבת GVINAGE שבגליל בתנאים מבוקרים לפיתוח עומק טעמים.
בעלת מרקם עשיר ונעים, עם טעם מודגש, מלוח ובעל גוף. ניחוחות ים־תיכוניים משתלבים בנימות אדמתיות ומעט פירותיות, ויוצרים פרופיל מורכב ובעל אופי ייחודי המשקף את הגליל.
מתאימה במיוחד לצד יין אדום, כחלק ממגש גבינות מוקפד, או כתוספת עמוקה למנות חמות ותבשילים.











חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.